歡迎加入欣食旅的大家庭
很開心你選擇我們，希望在這裡，你能一步一步學習工作所需的知識與技能，找到自己的舞台，和我們一起朝著共同的願景努力—擁有足以影響世人飲食與生活態度的品牌力量前進。同時也希望，在這段旅程中，你不只是學會一份工作，而是在這裡找到成就感、持續成長，擁有更多發展的機會。我一直認為，餐飲業是一個很辛苦，卻也非常有趣的行業。辛苦的是，我們總是比別人更早起、更晚下班；當大多數人放假、享受生活時，正是我們最忙碌的時候。我們需要帶著笑容、帶著熱情，把最好的服務與餐點呈現給每一位客人。但也正因如此，它才是一個充滿魅力的行業。對我來說，餐飲最有趣的第一件事，就是與不同的人相處，我喜歡挑戰自己，能在最短的時間內，讓一位陌生人露出笑容、卸下心防；也喜歡用幽默、真誠，帶給別人一點點驚喜。這種每天都有不同互動的新鮮感，讓我投入這個行業將數十年，至今仍然能充滿熱情與保有赤子之心。第二件讓我著迷的事情，是做好吃的食物、好喝的飲料，看著別人吃光喝光! 不論是熟客或是第一次來的陌生人，我都希望端出去的每一道餐點，都是最好的作品。即使是每天重複製作同一道料理，我仍然會思考：「有沒有什麼地方可以再更好？」因為我喜歡看到客人吃得滿足、吃得開心，那份笑容，就是餐飲人最大的成就感。這兩件事情，讓我深深愛上餐飲。
隨著職涯一路成長，我也看見了餐飲不同的風景。
從兼職到正職，從幹部到主管，從外場、吧台到廚房，再成為一家店的店長，後來投入品牌研發、教育訓練與人力資源。我才真正體會到，原來餐飲不只是做菜、服務客人，它的背後有非常深的學問，也讓我開始著迷於另一件事情——如何設計更好的餐飲體驗。如何設計一份更好的菜單？如何打造更舒服的環境？如何讓服務更有溫度？如何讓客人願意一次又一次地回來？這些問題，直到今天，我仍然每天都在思考。當我成為公司的經營者後，我的人生又進入了另一個階段。我發現，我的責任已經不只是照顧客人，更重要的是照顧每一位跟著我們一起努力的夥伴。無論來自哪裡、年齡多大、背景如何，只要加入欣食旅，就是我們的家人，也是公司的責任。因此，我開始需要思考得更多、看得更遠。我希望打造的不只是幾家成功的餐廳，而是一家能讓餐飲人安心發展、持續成長、實現夢想的公司；讓每一位願意努力的人，都能在這裡找到自己的價值，讓每一份付出，都能獲得應有的回報。當初創立第一個品牌時，我決定以健康作為核心理念。因為我相信，再漂亮的裝潢與流行的餐點，都可能隨著時間改變；唯有健康，是一件可以陪伴人一輩子的事情。而我們所追求的健康，也早已不是過去所理解的少油、少鹽、少糖，而是從食材的選擇、料理方式與營養組合出發，提供真正對身體有益、能成為日常生活一部分的飲食。這些年來，我們也看見，越來越多客人認同這樣的理念，這讓我們更加相信，我們走在一條正確而有價值的道路上。
今天，因為你的加入，我們又多了一位一起努力的夥伴。
希望你能在欣食旅不斷學習、不斷成長，也期待有一天，你能和我們一起，影響更多的人，讓健康飲食與美好的生活態度，成為更多人的日常。讓我們一起努力，一起成長，一起實現我們共同的願景~
擁有足以影響世人飲食與生活態度的品牌力量。
